Zu allen Veranstaltungen ist eine frühzeitige Anmeldung sinnvoll,da nur ein begrenztes Platzangebot zur Verfügung steht. Berücksichtigung in der Reihenfolge der Eingänge. Anmeldungen bitte nur telefonisch unter 0228-95 380 70 oder im Geschäft. Veranstaltungsticket gegen Vorkasse nach telefonischer Anmeldung. Bei Teilnahmeverhinderung füllen wir im Regelfall für Sie ab. Alle Teilnehmer erhalten außerdem auf sämtliche Whiskys &Weine sowie auf alle von Ihnen verkosteten Produkte einen Preisnachlaß oder Sonderpreise. Bitte beachten Sie die jeweilige Anfangszeit. Einlaß ½ Stunde vor Beginn!

Gewürzseminar“Ingo Holland“

Endlich wieder Sommer - Gewürze für Grillzeit, Picknick und Urlaubsgefühle

am Samstag, dem 30. Juni  2012

Beginn: 16.00 –20:30 Uhr ca. 4,5 Std. 

Whisky Embassy /Kollgasse 1a Bonn-Mehlem

max. Teilnehmerzahl: 28

EUR 49,00 pro Person 

Grad: Anfänger, Kenner, Liebhaber & Hobbyköche

Moderation & Präsentation: Gabriele Weber

Seminaraufbau Gewürzseminar

  •  Einführung (Geschichte Gewürzamt), was sind Gewürze und Gewürzmischungen,Qualität,Einkauf,Lager. Dosierung)ca. 1 Std.
  •  Vanille(Warenkunde, Anbau,Aufbewahrung, Verwendung 0,5Std.
  •  Pfeffer (Warenkunde, Anbau, Verwendung) ca. 0,5 Std.
  •  Salz (Warenkunde, Gewürzsalze) ca. 0,5 Std.
  •  Gewürzmischungen (Qualität, Herstellung, Verwendung, Dosierung)
  •  Besondere Einzelgewürze, z. B. Safran (Warenkunde), Zimt (Warenkunde), Muskatnuss & Macis (Warenkunde), Paprika/Chili (Warenkunde) ca. 0,5 Std.

Begleitende Verkostung mit Brot , Butter, Salzen, kleinem Buffet & einem Glas Wein.
Während des Seminars werden die Gewürze zum Schnuppern herumgereicht.
Am Ende des Seminars gibt es zusätzlich Gelegenheit, Fragen zu stellen.
Die Bücher von Ingo Holland sind auf Wunsch in signierter Form auf Vorbestellung
(bei Anmeldung & Ticketkauf) am Abend erhältlich 1) Meine Gewürze & 2) Salz


                       

                               


 

     


Unser viertes Gewürzseminar mit Ingo Holland’s Spitzenreferentin Gabriele Weber führt uns in die Welt der Salze & der Pfeffersorten. Wie immer werden auch die Themen Qualität, Lagerung & Schädlinge angesprochen,sowie viele Gewürzmischungen vorgestellt und näher erläutert. Der thematische Schwerpunkt soll aber unabhängig von dem unten dargestellten allgemeinen Seminaraufbau bei diesem Vortrag auf den Salzen liegen, denen Ingo Holland bereits ein tolles Buch gewidmet hat, und auf wichtigen Informationen rund um das Thema Pfeffer und Pfeffer - ähnliche Gewürze. Gabriele Weber ist bereits "scharf" auf Sie und freut sich auf einen erneuten Besuch bei uns in Bonn-Mehlem. Einen weiteren Schwerpunkt bilden die Themen Grillgewürze, mediterrane Küche, Salate, Dips, Eis & Getränke. Gegen Ende des "Intensivkurses", bei dem Sie von Frau Weber auch wieder mannigfaltige Kochtips erhalten, reichen wir Ihnen aus unserem großen Weinprogramm einen von der Chefin ausgesuchten leckeren Tropfen. Da die Teilnehmerzahl aus organisatorischen Gründen wie immer imitiert ist, empfehlen wir eine rasche Reservierung und Buchung. Für Schreibmaterial, Mineralwasser und (die Salzverkostung begleitend) Brot ist ausreichend gesorgt.

Viel Spaß mit Gabriele Weber !

Anmeldungen ab sofort bitte telefonisch unter 0228-95 380 70, per mail oder im Geschäft.
Berücksichtigung in der Reihenfolge der Anmeldungen. Ticketverkauf ab sofort.